Виталий Владимирович родился 29 марта 1976 года в СССР Харьковской области Барвенского района в селе Вторая Ивановка.
В сентябре 1983 года поступил в первый класс средней школы города Новый Уренгой. В 1992 году окончил 9 классов. После обучения на курсах трактористов работал по специальности с 1993 по 2000 год.
С 2001 по 2004 годы работал монтажником-стропольщиком.
В 2004 году переехал в Белгородскую область. В 2023 году ушел добровольцем на СВО.
4 октября 2023 года рядовой Гончаренко Виталий Владимирович погиб при выполнении задач в ходе специальной военной операции.